台股飆漲致消費力不均 商品開發陷兩難
全家便利商店今（14日）舉辦健康商品展示會，曝光相關市場趨勢與營運規劃。董事長葉榮廷表示，雖近期台股飆漲，但以零售業角度來看，第一季並沒有成長。部分民眾因無受惠獲利，導致消費力分配不均，目前開發商品也在高價值、高CP值間兩難，並坦言景氣好反而帶來困擾！
對此，近期全家推出50元高價飯糰、大埔鐵板燒聯名平價鮮食等兩極方向並進，選擇不同商品出發因應民眾需求，全台9成加盟店也可自己選擇進貨商品來取捨。葉榮廷也說，不少民眾在沒股票獲利、薪水成長緩步中掙扎，便會在意自身健康議題，因此健康飲食是一大商機。
葉榮廷指出，當前內需外流效應也比景氣影響還大，如跨境消費導致民眾購買選擇管道變多，觀察今年前4個月全家據點開店多、關店也多，統計只增21家店，既存店仍是主要營收成長來源。同時，近年零售業界線模糊，因應競爭者不斷變化，近期也跨界找來全電商、黑貓宅急便等合作，以回應消費者更趨多元的需求。
健康飲食營收破65億！近2年就成長3成
全家總經理薛東都表示，目前全家健康飲食相關品類營收已突破65億元，近2年就成長3成！觀察過去健康飲食屬於小眾市場，疫情後逐步催生保健意識抬頭，回顧全家在此已佈局逾10年，從2007年領先超商導入夯蕃薯、2014年推出「食在購安心」履歷平台等，目前原型食物已超過12億營收。
薛東都也指出，目前健康志向系列搶下鮮食便當類霸主，業績貢獻超過6成，去年更推出無咖啡因飲品（如黑豆水、紅棗水及蕎麥茶等），最高紀錄每日銷售逾2萬瓶。今年則透過與營養師劉怡里等人進一步合作健康志向系列商品，並擴充全家APP健康管理功能等措施。
其他商品部分，全家各級主管也指出，近期「好多蛋」三明治推出曾創單日賣出約8000個紀錄，都屬於近期健康商品相關佳績，昨（13日）更推出符合衛福部規定的「減糖麵包」系列，測試快一年才上市。
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