肯德基官方指出，香菜爆擊蛋撻在外觀與口感上都走「重口味」路線，蛋撻表面鋪上香菜口味多力多滋玉米脆片，增加酥脆口感；內餡則加入香菜風味醬，與原有蛋奶香形成對比，打造甜中帶鹹、帶有香菜氣味的特殊風味。
今天一開賣便有不少消費者買來嘗鮮，紛紛表示「已吃完，口感鹹甜，除非非常非常熱愛香菜的人，不然不要輕易嘗試」、「吃了，但多力多滋太鹹⋯」、「香菜控認證好好吃，剛買來熱呼呼吃起來好像香菜豆腐。」
《壹蘋》記者實際透過外送平台點餐，兩顆組要價147元，比起現場略貴。嘗鮮第一口，入口之後多力多滋的香菜氣味瞬間衝滿口腔，咬下去更能直接感受到內餡香菜醬的存在，反倒是蛋撻本身的甜味就比較沒感覺。
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