王品旗下火鍋品牌「青花驕」，2026年搶進台北信義商圈百貨，今（7日）於新光三越A11館5樓開幕新據點，以青綠色系設計打造用餐空間，並搭配山水印象視覺呈現，同步推出「海陸驕宴四人套餐」，以及外帶年菜「驕宴美饌」雙人、四人組合等餐點。
這次更特別與威士忌品牌The Dalmore（大摩）合作，選用大摩雪莉三桶12年獨家推出「驕韻品酩三享式」餐點，將麻辣鍋與威士忌結合。即日起至1月31日於全門市點用鍋底，即可享「驕韻品酩三重奏」體驗價250元；今起至1月11日歡慶A11店開幕期間，於該店消費海陸驕宴四人套餐，則可免費體驗驕韻品酩三享式（每桌限一組）。
這次推出的 「海陸驕宴四人套餐」，可選擇經典青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋、酸菜白肉鍋任一款，主菜為「雙主餐＋客製肉盤」包含海鮮拼盤加上F1日本頂級國產牛三拼，再加碼可選伊比利豬或小羔羊，並搭配蔬菜寶盒、特色川菜與滷味，以及老油條、排骨酥、海鮮腐皮等，甜點則有招牌品項青花椒冰淇淋。
業者指出，這次新推出麻辣鍋、威士忌結合的形式，使用三種不同年份的雪莉桶呈現並有三種吃法，首先可將涮煮過麻辣鍋的肉片，以滴管滴取酒液一起品嚐，能帶出牛、豬肉油脂甜味；其次則是將威士忌加入冰塊杯中品飲，再搭配涮煮蔬菜或海鮮，更可帶出青花椒與中藥湯底的層次；最後甜點品嚐青花椒冰淇淋時，淋上三滴酒液與一滴青花椒油，便可呈現微醺又帶甜香的大人系甜點。
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