台南羊肉店被抓包「地上切肉」 衛生局公布稽查結果
【即時中心／綜合報導】台南一間羊肉店日前被消費者目擊，員工將砧板放在地上切肉，有些肉已經直接接觸地面。台南市衛生局派員前往稽查，3日公布結果指出，業者針對投訴內容坦承，當場雖未查獲店家於地面切肉，但發現其他多項衛生疏失，已責令業者限期改正，並擇日複查。
衛生局3日公布稽查結果，前日到場時未查獲業者於地面切肉，但業者坦承，當事員工手扭傷無法提重物，故於地面切肉，平時會於調理檯面上切肉。衛生局當場予以告誡，責令業者確實遵守食品衛生相關規定，倘若再有類似情事發生，將依法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
衛生局指出，雖未查獲業者於地面切肉，但將針對此案進行後續監督稽查，並不定期加強抽查，以確保業者持續遵守相關衛生規範。
衛生局表示，稽查時另針對店家作業環境、人員管理等項目進行查核，發現部分未符合食品良好衛生規範，包括冰箱食材未包覆及保持清潔、食材未離地放置、廢棄物未移除或專區存放、作業場所機具未保持清潔、食品從業人員未出具體檢報告，已責令業者限期改正，並擇日複查。
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