辛殿麻辣鍋驚現碎玻璃釀客送醫 北市衛生局揪業者4缺失
【記者張綵茜／台北報導】知名連鎖麻辣火鍋品牌「辛殿麻辣鍋」爆出食安爭議，有民眾日前用餐時，在店內供應的冰淇淋中咬出大量碎玻璃，導致喉嚨出血並感到胸悶，緊急前往急診就醫。對此，台北市衛生局於今（2日）派員前往現場稽查，發現業者存在4項缺失，並要求於5日前改善完成，否則恐面臨最高2億元罰單。
食品藥物管理科科長林冠蓁表示，現場發現包括作業區出風口不潔、部分食材未覆蓋、冷凍庫缺乏溫度紀錄、無法出示冰淇淋來源文件，以及食品業者登錄資訊未更新等多項缺失，已要求業者於5月5日前完成改善，否則將依《食安法》第8條與第9條，分別處以6萬至2億元及3萬至300萬元罰鍰。
由於受害食客在網路社團發文分享就醫經過，批評店家處理消極，未第一時間下架問題冰品，甚至要求刪文，讓他感到無法信任與缺乏誠意，也進一步引起熱議。
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業者則向衛生局解釋，碎玻璃來源為店內器皿破裂所致，事件發生後已即時陪同民眾就醫、致歉並提供慰問金；公司全面檢視北部三家分店盛裝器皿，若發現細紋立即淘汰，強調已檢討作業流程並進行改進。此外，業者已投保公共意外險及產品責任險，後續將配合相關調查。
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