蘇丹紅又來了！北市教育局：即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉
【施養正／綜合報導】因應濟生公司斗六廠生產的「特調咖哩粉」，被檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，台北市教育局4日宣布，即日起學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（塊）等調味品，業者若違反規定，將依情節輕重記點，最重可終止合約，後續再視衛生單位稽查情形，評估是否恢復使用。
雲林縣衛生局於10月30日接獲通報，指稱「濟生股份有限公司斗六廠」所產咖哩粉，被驗出含有致癌疑慮的蘇丹紅，立即派員到工廠調查，相關人員表示，原料全由台北總公司提供，斗六廠只負責生產加工。
台北市教育局4日則指出，經查詢教育部校園食材登錄平台，發現極少數學校疑似曾使用含有蘇丹色素1號的違規咖哩粉，現已要求廠商立即下架，並調整菜單。
教育局表示，為守護校園食品安全，即日起至2025年1月20日學期結束，校內營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品，後續視衛生單位稽查情形再評估是否恢復使用，期間廠商若違規，將依情節輕重記點，最重則終止合約。
教育局也提醒校方，須隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，避免採購、使用已揭露的違規業者之產品，落實自主管理及履約管理，如合作廠商違反規定，即依契約扣款、罰款或終止合約。
點擊閱讀下一則新聞
