番茄沾蒜蓉醬油不是最奇怪　蓮霧、柚子沾醬油有「生魚片口感」？

農糧署在臉書粉專分享，早年農村社會，因改良技術較不成熟、或逢盛產期等原因，傳統農家為不浪費食物，常會配上不同醬料，為水果增鮮提味。現今國產水果品質及甜度均高，偶爾搭配沾醬襯托，也能品嚐不同風味。

除了沾砂糖、薑末及醬油的經典番茄切盤外，南部地區也有以蒜末、醬油搭 蓮霧的特別組合，就連柚子也能搭配山葵和醬油，據傳會能展現生魚片風味。

不過農糧署也提醒，適量醬料有助提升食物美味，勿攝取過量以影響健康，代謝疾病的人也請依照醫師指示食用。

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