八方雲集爆用水桶裝酸辣湯　延燒多日總店發聲即刻解除加盟！

一名八方雲集分店的離職員工，平常裝回收物的水桶來裝煮好的酸辣湯，甚至還會送到另一間總店販售。另一位前員工也爆料，裝蝦子的鋼盆其實是平常，用強力清潔劑洗抹布的鋼盆，另外店長碰錢後，還會徒手剝掉鍋貼的焦黑部位，洗碗也是泡少量的清潔劑，過過髒水就洗完。

這樣的狀況引起網友討論，也讓新北市衛生局到該店稽查，內部人員處理食材均配備手套，外場人員有區分清潔用與接觸食品手套，耐熱袋未盛裝湯品，不過查核時見有個人物品未專區存放、食材保存時未覆蓋等，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未改正可依違反《食安法》第8條第1項，處新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰。

如今八方雲集總管理處也發出聲明，指出該分店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。