台中客庄活動「新丁粄節」2/24登場 台鐵2/1起推限定款午餐便當
【記者陳怡文／台北報導】全國客庄指標活動「2024臺中東勢新丁粄節」2/24、25在東勢客家文化園區、臺中客家故事館、東勢文化街區盛大登場，台鐵臺中餐旅分處與臺中市政府客委會聯名推出限定款的「臺中客庄鐵路便當」，2/1至2/29，在台鐵台中站、新竹站、彰化站、高鐵新烏日站等4站台鐵便當店限量販售，每日上午11時開賣、午餐限定，每份售價120元。
新丁粄節是臺中最盛大的客家文化節慶，而臺中山城區包含東勢、石岡、新社、豐原、和平是客家文化保存最完整的地區，是客家文化重點發展區。
「臺中客庄鐵路便當」選用了山城5區的在地特色食材，以豐原的葫蘆墩米為主食、主菜以爌肉結合石岡的筍乾，佐新社的香菇、和平的梨山高麗菜及東勢的橘子乾，再搭配客家小炒及梅乾菜苦瓜等經典的客家料理，最後以醃漬梅作為點綴，成就客庄居民的兒時記憶。
為了研發富含在地客家記憶的鐵路便當，臺中餐旅分處特別選用具客家風味且適合作為便當菜色的料理，並由專業的營養師為食品安全及營養健康嚴格把關，每道菜色都兼具營養價值與客庄特色，不但好吃，且吃得健康、安心，更結合當地食材，藉此推廣臺中山城各區的特色農產品，別具意義。
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