新北山藥季嘗「不老力量」再推399元輕旅行 阿基師邀品舌尖上好滋味
【記者曾佳俊／新北報導】新北市政府與福容大飯店及其廚藝總監阿基師合作，從10月15日起為期1個月，於福容大飯店台北一館、淡水漁人碼頭店及福隆店等3間據點，推出6道山藥養生料理，同時與雄獅旅遊合作，在10月18日至27日期間，推出20個梯次山藥輕旅行，可親自採收山藥，最低只要399元，全台北中南皆有接駁地點，且參加便可獲得100元的山藥體驗券，邀請民眾趁秋天品嚐限定「 不老力量」。
新北市長侯友宜表示，秋季就是最適合滋補的季節，此時盛產的「新北健康三寶-山藥」，正是大家補充元氣的最佳選擇，也是東北角產地居民的私房健康秘訣。
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今年與福容大飯店合作，在飯店的連鎖通路，銷售以新北山藥製成的滋補料理，方便民眾在微涼的秋天，享用新北山藥。藉由飯店主廚的巧手製作， 展現出新北山藥的Q綿口感，補給滿滿的不老力量，同時也替產地小農拓展通路 。此外，今年更與雄獅旅遊合作，主打山藥國內輕旅行，歡迎民眾嚐鮮秋季限 定好滋味，一齊振興國旅並支持在地農產。
福容大飯店廚藝總監鄭衍基(阿基師)表示，新北山藥入口綿滑Q彈，且切口不易褐化，是最適合入菜的滋補食材；而為突顯新北山藥的特色美味，今年以中式及港式料理技法，於福容大飯店台北一館、淡水漁人碼頭店及福隆店等3間據點，各別開發2種不同的特色山藥料理，自10月15日至11月15日，提供6種獨具風味的山藥料理，分別為川味香蒜山藥、炙燒糖漬山藥、山藥避風塘紅蟳、 杏片山藥海鮮捲、福容山海發財鍋及山藥魚卵煎蛋，邀請大家用舌尖味蕾蒐集 新北山藥的萬種風味。
瑞芳地區農會理事長林光明表示，新北山藥主要種植的「基隆原生種山藥 」，是臺灣特有的野生品種，不僅口感Q糯綿細，其中膳食纖維與黏液質還能幫助消化，是饕客年年指名回購的養生珍寶，每台斤價格可達190元，可說是全國最熱銷的山藥。
新北市農業局長李玟表示，除了飯店通路及山藥主題輕旅行能夠體驗新北山藥的美好外，10月22日將在雙溪舉辦產地展售會，方便民眾採購尚青的新北山藥，相關的山藥體驗內容及購買資訊，可至新北市稼日蒔光臉書粉絲頁查詢或上雄獅旅遊網站搜尋關鍵字「山藥 」。
民眾若欲購買山藥，可至新北市農會真情食品館查詢或洽瑞芳地區農會(02-24972760)、平溪區農會 (02-24951051)、三芝區農會(02-26363111)。
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