據中國《21世紀經濟報導》報導，浙江省杭州市蕭山區市場監督管理局，月前對轄區內壽司郎分店進行稽查，隨即抽查用來裝生魚片的10個盤子，想不到10個盤子全是髒的，有著大量水漬、甚至是食物殘渣。
壽司郎分公司因此被沒收違法所得並開罰6萬元人民幣（約28萬元台幣），業者也被要求改善。然而日前再次進行檢查，壽司郎10個待用餐具裡，竟然仍有6件有飯粒殘留、未洗乾淨。
這已經不是中國壽司郎第一次出現衛生問題，今年3月有顧客反映，在壽司郎北京分店用餐時，在金槍魚上面看到寄生蟲卵，還有多位顧客投訴，在壽司郎用餐後出現嘔吐、腹瀉等症狀。
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