根據星巴克提供媒體的聲明，該公司解釋新作法：「作為我們『回歸星巴克』計劃的一部分，我們正在簡化菜單，專注於更少但更受歡迎的飲品，並確保每一款都能以高品質呈現。這將為創新提供空間，幫助減少等待時間，提升飲品品質與一致性，並重新聚焦我們作為一家咖啡公司的核心定位。」
3月4日起將被移除的飲品包括：
-冰抹茶檸檬飲（Iced Matcha Lemonade）：
替代推薦：綠茶檸檬飲（Green Tea Lemonade），同樣具有柑橘與草本風味。
- 特濃咖啡星冰樂 （Espresso Frappuccino）、香草咖啡星冰樂（Caffè Vanilla Frappuccino）
替代推薦：咖啡星冰樂 Frappuccino（Coffee Frappuccino），可額外加一份濃縮咖啡或糖漿來客製化口味。
- 白巧克力摩卡星冰樂 （White Chocolate Mocha Frappuccino）
替代推薦：摩卡星冰樂（Mocha Frappuccino）。
- 摩卡可可碎片星冰樂（Java Chip Frappuccino）
替代推薦：摩卡餅乾碎片 Frappuccino（Mocha Cookie Crumble Frappuccino）。
-拉茶奶霜星冰樂（Chai Crème Frappuccino）、焦糖脆片奶霜星冰樂（Caramel Ribbon Crunch Crème Frappuccino）、雙重巧克力奶霜星冰樂（Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino）、巧克力餅乾奶霜星冰樂（Chocolate Cookie Crumble Crème Frappuccino）、白巧克力奶霜星冰樂（White Chocolate Crème Frappuccino）
替代推薦：香草星冰樂（Vanilla Bean Frappuccino），可根據個人口味客製風味，或選擇草莓星冰樂（Strawberry Frappuccino）。
- 白巧克力熱可可（White Hot Chocolate）
替代推薦：熱可可（Hot Chocolate），可選擇摩卡或白巧克力摩卡醬來調整口味。
- 皇家英式早餐茶拿鐵（Royal English Breakfast Latte）
替代推薦：倫敦霧茶拿鐵（London Fog Latte）。
- 蜂蜜杏仁奶 Flat White（Honey Almondmilk Flat White）
替代推薦：Flat White，可搭配任何非乳製牛奶和客製化甜味劑。
目前下架飲品主要是以美國為主，其中多項飲品台灣本就沒銷售，目前不清楚台灣銷售的品項是否也會有所調整。
此次菜單縮減是星巴克去年新上任CEO大刀闊斧、推行「回歸星巴克」 計劃的一部分，目標是在 2025 年底前減少約30%的食品與飲品選項，讓菜單更加精簡，新CEO認為簡化過於複雜的菜單，是推動業務增長的關鍵，讓咖啡師能夠更快地製作飲品、提升顧客體驗。
此外，星巴克近期也針對其行動應用程式與官網進行變更，某些客製化選項將被限制，因為許多變更已經涵蓋在現有飲品中。
其他近期變動包括：
-重新開放店內調味吧（Condiment Bars）
-限制行動點單數量
- 取消開放式店門政策（Reversing Open-Door Policy），不再開放非顧客借用廁所
-允許咖啡師用記號筆（Sharpies）在杯子上寫字
- 部分門市恢復舒適座椅（Comfy Chairs）
- 免費續杯政策變更
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