火焰料理燒死人！西班牙餐廳炫目噱頭出錯 2死10傷
西班牙一家餐廳的服務生，21日晚間為一道料理進行火焰烹調時，不慎點燃裝潢引發大火，造成餐廳老闆與服務生共2人死亡、10人受傷。
事發於21日晚間11點前後，位於馬德里西區的一家義大利餐廳Burro Canaglia Bar&Resto；馬德里消防隊員馬可仕（Montse Marcos）告訴記者，這起意外中12人獲救，2人身亡，10名傷者中有6人傷勢嚴重送醫。
目擊者告訴西班牙「國家報」（El Pais），當時服務生將烈酒淋在一道菜上之後用火點燃。這是一種稱為flambé的法式烹飪法，能使料理有煙燻滋味，在餐廳通常於桌邊進行，讓客人可看到炫目的火焰燃燒效果。
一名當晚顧客說服務生當時「一手拿著燃燒中的料理，另一手拿著火焰噴槍，經過一個植物圓柱，幾秒後就燃起大火」。（中央社）
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