事發於21日晚間11點前後,位於馬德里西區的一家義大利餐廳Burro Canaglia Bar&Resto;馬德里消防隊員馬可仕(Montse Marcos)告訴記者,這起意外中12人獲救,2人身亡,10名傷者中有6人傷勢嚴重送醫。
目擊者告訴西班牙「國家報」(El Pais),當時服務生將烈酒淋在一道菜上之後用火點燃。這是一種稱為flambé的法式烹飪法,能使料理有煙燻滋味,在餐廳通常於桌邊進行,讓客人可看到炫目的火焰燃燒效果。
一名當晚顧客說服務生當時「一手拿著燃燒中的料理,另一手拿著火焰噴槍,經過一個植物圓柱,幾秒後就燃起大火」。(中央社)

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