梁舒涵組「印尼美食特搜隊」前進雅加達　為周子瑜返鄉開唱備好料

首次擔任美食特搜隊成員的顏永烈，一出發就難掩興奮心情。雖然曾到過峇厘島，但這回是他第一次前進雅加達，對印尼的印象則是「熱情又愛笑」。提到印尼料理，他立刻點名印尼炒飯、沙嗲與烤乳豬飯等經典美食，大讚香料風味層次鮮明，「很多味道是甜、辣、鹹同時出現，非常下飯，也很適合配酒。」

 

平時就有小酌習慣的顏永烈，這回也被視為團隊中的「下酒系代表」。他透露自己最愛燒烤、滷味與熱炒店炒螺肉，認為下酒菜一定要夠重口味，「喝酒會讓味覺被打開，味道夠重才會越吃越涮嘴。」不過想到接下來幾天得展開「一路吃到底」行程，他也提前備戰，笑說這跟跑馬拉松一樣需要配速，甚至連益生菌都已先準備好。

 

梁舒涵則是首次踏上印尼，她透露過去家中曾有印尼籍看護，因此對當地文化並不陌生，也觀察到印尼料理偏甜辣風格，加上不少人因宗教因素不吃豬肉，讓她印象深刻。雖然平常不算常喝酒，但她相當重視酒與料理的搭配感，「好的下酒菜，應該是讓食物更好吃，也讓酒更順口。」此外，她也相當期待印尼知名咖啡文化，直呼很想親自品嚐當地咖啡豆的風味。

 

至於年紀最小的Dylan，則完全抱著朝聖美食的心情出發。他透露自己近期狂看印尼美食影片做功課，發現當地許多料理都會加入椰奶、椰子汁或椰子肉，讓他光看影片就食指大動，「看起來超好吃，我超期待。」