李沛旭坦言，自己15歲時因盲腸炎動刀，之後長期飽受後遺症所苦，分別在18歲與37歲再度接受腸沾黏手術，腹腔共開過三次刀，他表示，腸沾黏極可能反覆復發，隨著年紀增長，恢復期也愈來愈長，不免擔心「不知道下次會是幾歲，也不知道身體還撐不撐得過來」。
埋首健身展開人生新高度
為了不留遺憾，他決定完成人生中一直想做卻尚未實現的事，因而全心投入健美行列，並強調這個選擇「跟錢無關，只是純粹想實現一個人生狀態」，如今圓夢後，李沛旭也重新回歸表演工作，近期在話題國片《陽光女子合唱團》中亮相，再度展現多元面貌。
不刻意飲控
談到健身與飲食觀念，他直言自己沒有刻意飲食控制，在他的邏輯裡沒有「不能吃的食物」，關鍵在於是否懂得運用及均勻攝取，只要充分了解自己的身體構成並養成運動習慣，就能大方享用各種美食。他也舉例，冰淇淋雖然富含糖分與油脂、被視為「罪惡點心」，但他不僅照吃，還選在重訓前半小時食用，藉此快速補充能量與血糖值，提升訓練表現，並趕在冰淇淋被轉化成脂肪前，透過暖身迅速消耗掉。
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