其中最具話題性的橋段，來自全新單曲《三杯雞》。陳以恆以冷靜語氣揭開歌曲表層的「飯桌崩潰」，實則指向生活中那些過度干涉他人選擇的人，他率全場齊聲怒吼「三杯雞」，將壓抑與不滿一次宣洩，荒謬卻充滿張力。
唱畢，他看著台下反應笑說：「剛剛看到有人下巴掉下來，但有看到我在ig上的德性。應該就知道這種歌，是遲早而已。在音樂裡、藝術裡展現點憤怒，其實是一件很健康的事。畢竟『現主時』，chill chill的東西實在太多了。」一語道出他選擇以音樂直面情緒的創作立場。
隨後氣氛轉為內斂，他背起吉他演唱新作《I Never Know》，坦言過去創作總想當「好學生」、追求複雜結構，直到這首歌才學會放下，用最簡單的四個和弦，記錄台北生活的重複與迷惘。從集體吶喊到靜靜自省，陳以恆在舞台上展現情緒的完整光譜，也讓這場《起飛》不只是演唱會，更像一次真實的創作告白。
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