去年開賣即受到饕客熱烈討論的「九五至尊粽」，今年由香港籍行政主廚王志孚再度親自操刀，以「經典值得再次回味」為概念，重現奢華海味粽工藝。首層「海味鮮粽」以鮑魚、北海道干貝及婆參為主角，再加入香港大蝦乾、螺片、櫻花蝦、北菇與蓮子堆疊鮮味層次。

台北美福推出由香港行政主廚精心設計的「九五至尊粽」，集結海味珍品與臘味三寶，以質感雙層容器盛裝，每組6888元，適合親朋好友團聚分享。台北美福大飯店提供
台北美福推出由香港行政主廚精心設計的「九五至尊粽」，集結海味珍品與臘味三寶，以質感雙層容器盛裝，每組6888元，適合親朋好友團聚分享。台北美福大飯店提供

另一層「臘味三寶粽」則將廣式肝腸、臘腸與湖南臘肉油脂香氣融入糯米之中，鹹香濃郁。整體不只份量驚人，外包裝也採雙層漆器搭配竹編提籃設計，鎖定高端節慶送禮需求，需於五天前預訂。

「翠意端陽」禮盒，每組包含六款鹹甜風味粽，其中的「鮮鮑干貝肉粽」，選用北海道干貝與鮑魚，搭配梅花豬胛心肉，Q彈糯米經紅蔥酥與豬油拌炒，輔以鹹香鴨蛋黃與香菇點綴，交織出豐富層次。台北美福大飯店提供
「翠意端陽」禮盒，每組包含六款鹹甜風味粽，其中的「鮮鮑干貝肉粽」，選用北海道干貝與鮑魚，搭配梅花豬胛心肉，Q彈糯米經紅蔥酥與豬油拌炒，輔以鹹香鴨蛋黃與香菇點綴，交織出豐富層次。台北美福大飯店提供

同步推出的「翠意端陽」禮盒，則主打一次品嘗六款台式與創意風味粽品，涵蓋鹹甜雙路線。鹹粽部分包括以北海道干貝、鮑魚與梅花豬肉打造的「鮮鮑干貝肉粽」；加入阿根廷魷魚、菜脯與蛋黃的「魷魚豚香肉粽」；以及充滿古早味醬香的「經典古早味粽」與融合栗子甜香的「栗香蛋黃肉粽」。

「魷魚豚香肉粽」選用肉質厚實、有彈性的阿根廷魷魚，搭配鹹香鴨蛋黃、軟嫩的梅花豬肉及帶有口感的菜脯、香菇等食材，帶來豐富口感，精彩呈現海陸匯鮮。台北美福大飯店提供
「魷魚豚香肉粽」選用肉質厚實、有彈性的阿根廷魷魚，搭配鹹香鴨蛋黃、軟嫩的梅花豬肉及帶有口感的菜脯、香菇等食材，帶來豐富口感，精彩呈現海陸匯鮮。台北美福大飯店提供

甜粽則有以大甲芋頭與煉乳製成綿密內餡的「芋泥紫米粽」，以及結合紅藜、小米、蓮子與桂圓香氣的「紅藜蓮香甜粽」，以穀物香與低甜風味搶攻養生市場。禮盒八入裝原價1800元，5/31前預購優惠價1560元，並加贈限定風格提袋；單顆自由選購同享95折優惠。

迎合喜愛傳統味的饕客，另有「經典古早味粽」，滿載家鄉味的傳統肉粽，選用Q彈的圓糯米，搭配香滷梅花豬肉、菜脯、蝦米與鴨蛋黃等食材，甘醇醬香與食材風味沁入糯米，香氣交織。台北美福大飯店提供
迎合喜愛傳統味的饕客，另有「經典古早味粽」，滿載家鄉味的傳統肉粽，選用Q彈的圓糯米，搭配香滷梅花豬肉、菜脯、蝦米與鴨蛋黃等食材，甘醇醬香與食材風味沁入糯米，香氣交織。台北美福大飯店提供

此外，館方也祭出滿額免運方案，端午商品折扣後滿6800元可享全台單一定點免費配送，滿1萬3600元則可享兩個定點免運服務，限台灣本島適用。

「栗香蛋黃肉粽」，軟嫩的梅花豬胛心肉與鮮美香菇，加入甜潤的栗子與爽脆菜脯，為口感增添豐富鹹甜層次，勾勒出記憶中最溫暖、純粹的好滋味。台北美福大飯店提供
「栗香蛋黃肉粽」，軟嫩的梅花豬胛心肉與鮮美香菇，加入甜潤的栗子與爽脆菜脯，為口感增添豐富鹹甜層次，勾勒出記憶中最溫暖、純粹的好滋味。台北美福大飯店提供
甜粽風味則選搭「芋泥紫米粽」，特選大甲質地鬆軟的芋頭與奶香煉乳製成綿密芋泥，Q彈的圓糯米與紫米，軟糯的口感中散發著芋泥清香，甜而不膩，口感細緻迷人。台北美福大飯店提供
甜粽風味則選搭「芋泥紫米粽」，特選大甲質地鬆軟的芋頭與奶香煉乳製成綿密芋泥，Q彈的圓糯米與紫米，軟糯的口感中散發著芋泥清香，甜而不膩，口感細緻迷人。台北美福大飯店提供
「紅藜蓮香甜粽」，以圓糯米與金黃小米為基底，加入紅藜麥堆疊出豐富的穀物香氣，選用鬆軟綿密的蓮子與雪蓮子，搭配醇厚桂圓，交織出甜而不膩、潤而不燥的優雅風味。台北美福大飯店提供
「紅藜蓮香甜粽」，以圓糯米與金黃小米為基底，加入紅藜麥堆疊出豐富的穀物香氣，選用鬆軟綿密的蓮子與雪蓮子，搭配醇厚桂圓，交織出甜而不膩、潤而不燥的優雅風味。台北美福大飯店提供
「翠意端陽」禮盒每組八入裝，訂購即贈風格提袋，選用揉合傳統織造美學與現代潮流，以鮮活翠綠襯托出層次分明的幾何花卉。台北美福大飯店提供
「翠意端陽」禮盒每組八入裝，訂購即贈風格提袋，選用揉合傳統織造美學與現代潮流，以鮮活翠綠襯托出層次分明的幾何花卉。台北美福大飯店提供

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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