其中最受矚目的頂級款「帝王魚翅鮑魚粽」，以鮑魚、排翅、日本干貝為核心，結合雲林快樂豬五花、臘腸與栗子等食材製作，單顆重達2公斤，售價高達9999元，主打節慶團聚象徵與頂級奢華定位，並提供早鳥9折優惠，鎖定高端送禮市場。

JR東日本大飯店台北的「凱華禮輕情意端粽禮」售價1780元，內含3入「官府鮑魚海陸粽」與2入「貴妃玉容奶皇粽」，5/31前享早鳥優惠85折。業者提供
JR東日本大飯店台北的「凱華禮輕情意端粽禮」售價1780元，內含3入「官府鮑魚海陸粽」與2入「貴妃玉容奶皇粽」，5/31前享早鳥優惠85折。業者提供

相較之下，主打實用與質感平衡的「凱華禮輕情意粽禮盒」則走輕奢路線，內含3顆「官府鮑魚海陸粽」與2顆「貴妃玉容奶皇粽」。鹹粽部分以糖心鮑魚與雲林五花豬為主體，搭配老母雞與火腿高湯慢煨三小時，讓米粒吸收濃郁海陸精華。

凱華粽禮的「官府鮑魚海陸粽」以鮑魚與雲林快樂豬五花為主，搭配老母雞與火腿高湯慢煨入味，融合臘味、香菇與栗子，蒸煮三小時，口感濃郁飽滿。業者提供
凱華粽禮的「官府鮑魚海陸粽」以鮑魚與雲林快樂豬五花為主，搭配老母雞與火腿高湯慢煨入味，融合臘味、香菇與栗子，蒸煮三小時，口感濃郁飽滿。業者提供

甜粽代表「貴妃玉容奶皇粽」則以柔和細膩的口感，為端午注入一抹優雅甜意。紫米的Q彈、大甲芋頭的綿密與奶皇餡的濃郁香甜交織，層次分明且不膩口，既保有東方甜點的溫潤，也展現現代味蕾的輕盈平衡。

凱華粽禮的「貴妃玉容奶皇粽」有紫米的Q彈、大甲芋頭的綿密與奶皇餡的濃郁，層次分明且不膩口。業者提供
凱華粽禮的「貴妃玉容奶皇粽」有紫米的Q彈、大甲芋頭的綿密與奶皇餡的濃郁，層次分明且不膩口。業者提供

整體設計上，凱華樓今年強調「節慶儀式感的生活化延伸」，從頂級奢華到日常分享型禮盒，完整覆蓋企業送禮與親友饋贈需求。大宗訂購20盒以上亦提供全台單點免運服務，進一步強化企業採購彈性。

JR東日本大飯店台北的「帝王魚翅鮑魚粽」禮盒由凱華樓主廚楊德興嚴選鮑魚、排翅、日本干貝等珍稀食材，限量推出。業者提供
JR東日本大飯店台北的「帝王魚翅鮑魚粽」禮盒由凱華樓主廚楊德興嚴選鮑魚、排翅、日本干貝等珍稀食材，限量推出。業者提供

這波端午粽禮策略也顯示，高端飯店餐飲市場正從單一「奢華堆疊」轉向「分層產品結構」，用不同價位與風味組合，搶攻更廣泛的節慶消費族群。

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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