台北艾麗希爾頓格芮精選酒店首推「艾麗家粽」 早鳥預購88折
【陳揚盛／台北報導】 一年一度端午節到來，台北艾麗希爾頓格芮精選酒店首度推出「艾麗家粽」。有別於許多高檔食材掛帥的飯店粽禮，家鄉味是「艾麗家粽」最大亮點，米其林推手林正青總監出身宜蘭，自小受到東部富饒卻純樸的飲食文化薰陶，認為做料理不僅只是用名貴食材，反倒是在細微處下功夫，最能體現讓人吃了會心一笑的家的味道。同時，阿青師傅更選用「日本生食級干貝」取代常見的乾干貝，讓每一口都吃得到來自大海的鮮香味！「艾麗家粽」每組1,080元（6入/組），另附贈全新設計清新綠永續環保保溫提袋，即日起至6/3開放電話、網路訂購，5/20前預購付款再享88折優惠。
迎接台北艾麗希爾頓格芮精選酒店十週年，聘請素有「米其林推手」美譽、多次摘星的行政主廚林正青做為台北艾麗廚藝總監，不僅進行一系列宴客料理的翻新，更創作限量特色「艾麗家粽」，使⽤濁水溪流域精選的圓糯米，相較於⼀般市⾯常⾒的長糯米，⼝感更加Q彈軟黏，米粒經過宜蘭在地開陽、紅蔥頭爆香⽣炒後，再加入滷湯汁及花⽣拌炒，⽣炒⾄每顆米粒均勻吸附滷汁後，再起鍋包入粽葉，並層層加入精⼼滷製的鵪鶉蛋、鈕扣菇、靈芝菇、酸菜心絲、肥瘦均衡的五花⾁，豐富口感與滋味上的變化。本次主廚更⽤⼼嚴選⽇本⽣食級⼲⾙，強調比起以往的乾⼲⾙⼝感更加鮮甜！靜待蒸熟便是⼀道開胃不油膩、香氣撲⿐，令⼈垂涎三尺的家鄉美味。
即日起至6/3全面開放訂購，另5/20前至台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店官網或致電宴會廳預購、並完成付款，即享早鳥優惠88折，5/15起開始出貨及提貨。為講究肉粽新鮮度，賓客可於提貨日3天前訂購。
