不過，主打的Siri AI必須搭配支援Apple Intelligence的iPhone，也就是說至少需要iPhone 15 Pro或更新機型；部分進階裝置端的AI功能，則可能僅限iPhone 17 Pro、iPhone 17 Pro Max與iPhone Air使用。
全新Siri改採下一代Apple Intelligence架構，可延續上下文進行多輪對話，搜尋郵件、訊息、備忘錄、提醒事項及行事曆中的個人資訊，也能辨識螢幕內容並跨App執行操作。Siri回應會從動態島顯示，向下拉即可開啟完整對話，系統並新增獨立Siri App，集中保存透過iCloud私密同步的對話紀錄。
相機也加入結合Siri的「視覺智慧」模式，例如拍攝會員條碼後轉換成Apple Wallet票卡，或掃描傳單、自動將活動資訊加入行事曆。用戶也能在Siri語音設定中調整說話節奏與表達方式，相關設定亦會套用至地圖與Safari的語音內容。
Apple Intelligence也進一步深入多款內建App。Safari可依主題自動整理分頁、書籤及閱讀列表，並透過「通知我」功能監控網頁變化，例如追蹤缺貨商品何時重新上架，甚至能根據自然語言描述建立特定用途的瀏覽器擴充功能。
照片App則新增更進階的「清除」工具，可移除面積更大、背景更複雜的干擾物；「延伸」功能能以生成式AI補足照片邊界，「空間重新取景」則可在拍照後調整視角與構圖。密碼App也能自動更換符合條件的弱密碼或外洩密碼，並透過即時動態顯示處理進度。
捷徑App現在可直接接受自然語言指令建立自動化流程，使用者還能持續以文字描述修改內容。其他AI功能包括電話App顯示訂位編號等通話相關資訊、影像樂園支援擬真影像生成，以及行事曆可透過自然語言新增或編輯活動。
視覺方面，iOS 27延續去年推出的Liquid Glass設計，但現在可以在複雜背景下的透明辨識度，透過更深的邊緣與明亮反光，讓按鈕及文字更容易閱讀。系統也新增 Liquid Glass 自訂滑桿，可在「設定→外觀」中調整透明程度，範圍從高度透明到完整染色，並同步套用至系統及第三方App。
效能提升也是此次更新重點。蘋果宣稱，iOS 27可讓App啟動速度最高提升30%，鄰近裝置間的AirDrop傳輸最高加快80%，新拍攝的照片顯示於照片App的速度則最高提升70%。相關處理器排程調整也涵蓋iPhone 11 等較舊機型。
螢幕使用時間與家長控制功能也迎來大幅改版。新儀表板可讓家長更清楚掌握孩子的裝置使用狀況，並快速調整權限；「時間配額」可針對遊戲、娛樂及社群媒體等類別設定限制，「排程」則能依上課日、晚上或週末安排不同App的開放時間。
新增的「詢問可否瀏覽」功能，則將原本購買App時的「購買前詢問」機制延伸至網站，兒童在聯絡陌生人前也可先向家長提出申請。通訊安全功能除了偵測並模糊裸露內容，也將擴大至血腥或暴力影像。不過，家庭成員裝置必須同樣升級至OS 27版本，才能完整使用新版家長控制功能。
其他實用更新還包括訊息App可在背景持續傳送大型檔案，不再阻擋後續文字訊息；照片共享相簿支援原始解析度，Windows及Android用戶也能共同上傳內容；影片可一鍵擷取任意影格並儲存成照片。
此外，鬧鐘音量終於能與系統音量分開調整，超大型小工具可占滿整頁主畫面，AirPods新增低、中、高頻自訂等化器，iPhone也能直接連接相容的 GymKit健身器材。特定iPhone Air及iPhone 17機型的 FaceTime還可同時啟用前後鏡頭。
首款iOS 27公開測試版仍會在夏季期間持續調整，正式版預計於今年秋季推出。有興趣的用戶可先加入Apple Beta Software Program，以與iPhone相同的Apple帳號登入並完成註冊，再前往「設定→一般→軟體更新→Beta版更新」，選擇iOS 27 Public Beta即可下載。iOS 27支援所有可升級iOS 26的機型，包括iPhone 11系列以後機種，以及第二代iPhone SE以上版本。
由於測試軟體可能出現錯誤、耗電增加或金融及通訊App無法正常使用等問題，建議一般用戶不必急著拿主力手機衝第一波，想嘗鮮前務必先完成完整備份。
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