麥卡倫邀北中南名廚齊開桌 新餐酒時代的風味從西班牙風土到餐酒館
... 經典雪莉桶18年」以威士忌、巧克力製成醬汁,與和牛油脂形成深色、沉穩的調性。「威士忌提拉米蘇」則搭...
... 經典雪莉桶18年」以威士忌、巧克力製成醬汁,與和牛油脂形成深色、沉穩的調性。「威士忌提拉米蘇」則搭...
【陳揚盛/綜合報導】豊漁餐飲集團旗下超人氣品牌「牛喜壽喜燒水炊鍋」,正式插旗南港車站環球購物中心B1美食街,這也是品牌9/27跨出台北在台中新光三越中港店開幕第2間店以來,短短2個月內展開的第5家新店,使牛喜全台店數一舉來到6家,農曆年前全台店數將推升至10家。
...甜韻與關東風的柔和細膩。炙熱的鑄鐵鍋上,先輕抹一層牛油,撒上琥珀色三溫糖進行炒糖,隨著高溫融化,焦糖...
...湯沙公伊麵」是嚴選重達一公斤以上的斯里蘭卡沙公,以牛油、洋蔥末與蒜末炒香後,加入上湯勾成薄芡後鋪於香...
...都吸收鮮美精華,同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣,以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料,...
...熟成30天使肉質軟嫩,再以1000度的爐火炙烤,將牛油反覆淋在牛肉上,接著靜置讓溫度慢慢滲透,讓牛排...
...不然就自己憑實力去挑一塊脂肪少,回家自己切」、「炸牛油就好」、「牛小排耗損其實蠻多的」、「說實在的還...
...串青花椒共煎添以清雅辛香,美味襯托出肉質的濃郁香醇,和牛油花細緻且入口即化,展演匠心獨具的華美盛宴。
...侍燒肉座上賓,每一組訂位皆可於用餐後獲得主廚特製辣牛油乙份(數量有限,送完為止)。侍燒肉特製辣牛油不...
【陳揚盛/綜合報導】鐵板前刀鏟翻飛、火舞乍現,和牛油香與海鮮鮮味交織升騰的現場演出,帶來色香味俱全的...
【陳揚盛/綜合報導】煙波國際觀光集團看準中秋烤肉商機,宣布推出限定「日本熊本和王燒肉禮盒」,選用獲得 A5 等級認證的日本頂級和牛品牌「和王」,即日起限時開賣至 9 月/18下午 16:00 止,9/22起陸續出貨,9/30前保證到貨。一般會員享優惠價 3,288元起,金卡與銀卡會員優惠價為3188元,黑卡會員尊享3088元超值價格,數量有限,售完為止。
...區公園南路的「西羅殿牛肉湯」,湯頭以牛大骨、牛腩、牛油與洋蔥長時間熬煮,風味濃郁,再搭配軟嫩鮮甜的薄...
...品嚐時再淋上,中心夾餡尺寸約7x5x2公分,不是一般港式菠蘿包的牛油,而是偏向奶酪、布丁的清爽口感。
【陳揚盛/綜合報導】台北市高端日式鐵板料理名店「初魚鉄板料亭 民生店」,2025夏季首度推出期間限定新菜單,以「清新」「滋補」「野趣」為主題,透過甲魚、鮑魚、玫瑰龍蝦、A5和牛等高端食材,在2000元價位內呈現無菜單料理的驚喜與誠意。全新菜單同步推出奢華「魚子醬十勝起司蛋糕」,不加價即享亞洲獨家黃寶石魚子醬甜點,搶攻父親節與夏日約會聚餐市場。
...天製作。從選材用料及製作過程均嚴格把關,以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方製成的奶黃內餡,包入恪遵製...
「薑蔥波士頓龍蝦附黃金麵」酥炸龍蝦悶煮薑蔥牛油,搭配雙面煎炸廣東黃金麵,酥中帶彈,風味濃郁。「干邑酒...
...為日本F1和牛與台灣黃牛的交雜種,灣本牛肉質具有和牛油脂與赤身濃郁肉質的風味展現。Chef Mich...
...面金黃,酥中帶彈。龍蝦預先酥炸鎖住肉汁,再與薑蔥、牛油一同悶煮,使風味深入蝦肉,同時保留彈牙口感。濃...
...並確保肉汁完整鎖住,完美傳遞頂級北海道F1 牛排和牛油脂的絕美香氣與口感。紅屋牛排兼具菲力與沙朗兩種...
...選用澎湖鮮甜龍蝦,以老母雞熬製的濃雞湯焗煨,並添以牛油及芝士的脂潤奶香,搭配帶著優雅香氣且酒質內斂的...